大同矿区以其丰富的煤矿历史和独特的地方美食闻名。以下是必吃美食及攻略：
- 刀削面：推荐老字号面馆，面条筋道，汤头浓郁，搭配卤肉或西红柿鸡蛋卤，人均约20元。
- 羊杂汤：选择街头老摊，热汤暖胃，辛辣开胃，冬季尤其受欢迎，注意早点去避免排队。
- 黄糕：本地传统主食，口感软糯，常配炖菜或羊肉，建议在家庭式餐馆尝试更地道。
- 油炸糕：甜口或咸口馅料，外酥里嫩，作为小吃或早餐最佳，街边小摊现炸现卖。
总体策略：优先选择本地人聚集的老店，避开旅游区高价餐馆；多数小吃价格亲民，人均30-50元可饱餐一顿。注意饮食卫生，携带肠胃药以备不适。